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河套学院食品质量与安全专业

时间:2019-11-15来源:河套学院  浙江高考

食品质量与安全本科专业于2017年设置,20179月招收第一届学生。截止目前,食品质量与安全专业共招收二届二个班65名学生。

培养目标:根据区域经济建设和社会发展需要,培养德智体美劳全面发展,基础理论扎实,知识面宽,实践能力强,综合素质高,具有自主学习能力和创新创业意识,能够为地方经济建设和社会发展服务的高素质应用型人才。

核心课程:食品分析化学、食品分析化学实验、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品安全与卫生学、食品质量检验技术、食品质量管理学。

师资力量:专任教师14名,其中副教授4,具有博士学位2人、硕士学位11人。本专业教师团队具有很强的凝聚力、改革意识、社会责任感及职业素质,2015年被评为自治区优秀教学团队。

实验实践条件:本专业的食品质量与安全实验室,其下设有8个分室:食品微生物检测室、食品营养分析室、食品理化检测室、食品感官评定室、仪器室、仪器分析室、农产品加工与贮藏室、畜产品加工与贮藏室;同时在校外建立6个稳定的实训实习基地:伊利实业巴彦淖尔市分公司、内蒙古圣牧控股有限公司、内蒙古恒丰食品工业股份有限公司、内蒙古巴彦淖尔市食品药品检验所、内蒙古蒙元宽食品有限公司、内蒙古鼎业食品有限公司。

就业方向:本专业的毕业生主要到食品企业、市场监督管理局、疾控中心、进出口检验检疫部门、第三方检测与认证机构等单位工作,也可继续攻读研究生,或进行自主创业。


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